27 mars 2017

Gâteau magique au chocolat blanc

Petites questions de goût ... Tout d'abord, connaissez-vous votre dessert préféré? Pour ma part, je ne suis pas une personne "difficile" d'un point de vue alimentaire et je suis très très gourmande, alors lorsque j'essaye de répondre à cette question, c'est un peu compliqué de me prononcer. J'arrive plutôt à déterminer les desserts que je n'aime pas: ceux à base de citron et/ou d'orange. Si j'adore dévorer ces fruits tels quels je ne les apprécie vraiment pas dans les gâteaux. La tarte meringuée et les cakes à l'orange ou au citron... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Gâteau à la crème chantilly Oréo©

En mars dernier, pour fêter le Pacs d'Anne-So et M. Juju, j'ai reçu chez moi à Paris! Pour l'occasion, je voulais préparer un dessert qui sorte de l'ordinaire et de nos gâteaux de fête traditionnels que sont le gâteau crousti fondant poires-chocolat ou le  cheesecake aux framboises et aux granola© (oui, pour les Anne, un simple cheesecake c'est déjà un gâteau qui n'est pas tradionnel). Il me fallait donc un nouveau "vrai gâteau de fête" pour célébrer une si bonne nouvelle! Devenue accro à Instagram en tant que "curieuse", je me... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Cake poires & pépites de chocolat

Depuis que je vis à Paris, je réussis à voir M.Boubou beaucoup plus souvent!Un week-end sur deux, je fais donc le trajet pour me rendre dans le nord de la France, à Lilles chez mon bien aimé!Si c'est toujours un plaisir de le retrouver, je dois bien l'avouer, chez M.Boubou, c'est un VRAI appartement d'homme livré à lui-même toute la semaine! Que ce soit pour le ménage et/ou la vaiselle, dans le frigo ... Bien sûr, il me gâte quand je viens chez lui, fais (le plus souvent) le ménage, me prépare de bons petits plats, m'achète mes... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

Muffins moelleux aux pommes & pépites de chocolat

Ce matin au boulot, c'était "petit déjeuner" pour le départ de deux personnes! Avant cela, nous avons donc tous et toutes reçus la semaine dernière le mail "confidentiel" de notre chef qui comprenait un: "Je compte sur vous pour apporter des petites choses pour ce petit déjeuner!". Je savais déjà que " ma petite chose" à moi serait faite maison, c'est bien sûr obligatoire pour une Anne! Il fallait donc que 1) ce soit bon, 2) ce soit simple pour donner envie et qu'il n'en reste plus une miette, 3) être transportable (ça, c'était sans... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

(Ultra) fondant au chocolat

Lorsqu'on prépare un dessert, pour être sûr de ne pas faire de faux pas et de plaire à tout le monde: on opte sans hésiter pour l'ingrédient incontournable : le CHOCOLAT! À la table des Anne pour le goûter, vous trouverez donc parmi nos classiques: les recettes 100% chocolat comme le brownie aux noix ou la mousse au chocolat; les 50% chocolat comme les cookies aux pépites de chocolat; mais aussi les festives comme le crousti-fondant poires-chocolat, ou encore les originales comme les roses des sables au... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

Macarons à la Pralinoise

Comme beaucoup de dessert, les maccarons... nous adorons ça! Il y a plusieurs années, ils ont connu un vrai succès et étaient devenus très à la mode. C'est pourquoi, Anne-So et moi avons nous aussi voulu essayer d'en réaliser! Après avoir acheté le matériel nécessaire (tamis, plaque à macaron et poche à douille), nous nous sommes donc lancées dans la confection de macarons à la Pralinoise. Nous cherchions une recette simple pour débuter et avons utilisé celle du blog Pure gourmandise (ce site nous l'adorons, notamment pour... [Lire la suite]
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29 avril 2014

Brownie aux noix

De passage chez Anne-So et Juju (pour réviser au calme), j’ai participé à la confection des gâteaux d’anniversaire de Juju. Anne-So avait en charge le gâteau à la banane et moi le gâteau au chocolat.  Pour ne pas y passer trop de temps (j’étais venue pour réviser, pas pour cuisiner !!!!), j’ai choisi de préparer un brownie aux noix, une recette simple mais qui plaît toujours. Pour 9 parts - 425 kcal / part: 200 g de chocolat 100 g de noix 130 g beurre à température ambiante 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillée 3... [Lire la suite]
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08 avril 2014

Cookies aux pétites de chocolat d'Anne-Ca & Loulou

Ça y est, je me lance  - enfin ! - dans la rédaction de recettes! Quand je rentre de Paris pour passer le week-end en Bretagne, j'aime prendre le temps de cuisiner avec Loulou (qui a lui aussi contribué au blog avec sa tarte aux fraises et au chocolat blanc). C'est une habitude que nous avons prise le dimanche après-midi, quand j'habitais encore à la maison. Notre recette fétiche? Ce sont les cookies aux pépites de chocolat : tellement bon et tout simple à faire! Pour une douzaine de cookies : 150g farine, 75g... [Lire la suite]
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03 avril 2014

Tarte aux fraises & chocolat blanc de Loulou

Bonjour ! Je m'appelle Loulou et je suis le petit frère des 3 Anne. Mes grandes soeurs adorent faire la cuisine et moi j'aime bien les aider (même si parfois, je préfère jouer à la Playstation© plutôt que de mélanger les ingrédients !!). Anne-Cha est rentrée trois jours à la maison (j'étais trop content car je ne l'avais pas vu depuis 3 mois!) alors comme d'habitude on a fait un gâteau tous les deux. Comme on adore le chocolat et les fraises, on a décidé de préparer une tarte au chocolat blanc et aux fraises.... [Lire la suite]
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26 février 2014

Brownie au chocolat blanc & noix de pécan

Avant de m'installer dans une nouvelle ville, je mets un point d'honneur à rechercher les spécialités culinaires de la région, les restaurants et salons de thé à découvrir! À Lyon, il y avait un endroit appelé "Chez Guillemette" qui recueillait tous les sufrages. J'y suis allée à la fin du mois de novembre et je n'ai pas été déçue : j'ai mangé le meilleur cheesecake que j'ai jamais goûté ! Hélas, l'établissement a fermé tout récemment. Je me console en me disant que j'aurais au moins pu le découvrir et savourer un succulent (le mot... [Lire la suite]
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