12 janvier 2017

Galette des rois à la frangipane, aux poires et à la pralinoise

Tout d'abord, bonne année à tous! Meilleurs voeux pour l'année 2017! Après avoir bien profité des fêtes de la fin d'année 2016 en famille et en Bretagne, voilà le mois de janvier qui pointe le bout de son nez. Qui dit mois de janvier, dit : épiphanie et GALETTE DES ROIS et aussi... soupes...pour certains...histoire de compenser les excès de Noel! ;) Si la galette des rois classique des Anne à la frangipane remporte toujours un franc succès, nous ne voulions pas nous reposer sur nos lauriers cette année, alors nous avons essayé... [Lire la suite]
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11 février 2016

Financiers nature ou à la framboise

Cela faisait quelque temps que Mr. Juju réclamait des financiers, pâtisseries à la poudre d'amandes, fondantes et délicieuses! Pour lui faire plaisir, je me suis lancée pour un premier essai qui fut une réussite. Nous en avons fait souvent au mois de décembre!  Le plus souvent les financiers sont individuels, mais j'ai préféré confectionner un grand gâteau!  Bien que ce ne soit pas la saison, j'ai varié les plaisirs et j'ai ajouté des framboises pour qu'ils soient encore plus gourmands! Les framboises étaient... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Gâteau Nantais

La découverte d'une ville s'accompagne toujours de celle de ses spécialités. Habitant à Nantes, je ne pouvais pas passer à côté du gâteau local à savoir le gâteau Nantais! Ce gâteau au goût de rhum a une texture moeulleuse et fondante. Il est parfait au goûter à servir avec un thé. Avant de vous faire partager cette recette, je tenais à préciser qu'il s'agit de celle de ma copine Marion. J'ai juste un peu réduit les doses de rhum mais si vous aimez les gâteaux alcoolisées, vous pouvez augmenter ces quantités... [Lire la suite]
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