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6 juin 2014

Cookies ultra moelleux aux m&m's©

Étonnemment, les cookies je les aime uniquement fait maison car ceux que l'on trouve en supermarché ne sont pas suffisamment moelleux!!!Je trouve que les industriels sont trop croquants et un peu secs! Selon moi, la consistance du cookie parfait, c'est...

Posté par Les Anne à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies

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23 mai 2014

Gâteau moelleux à la banane

Pour obtenir un gâteau moelleux, il n'y a pas 36 solutions: beurre, crème fraiche, yaourt et fromage blanc, mascarpone ... Autant d'ingrédients qui permettent de donner l'aspect "moltonné" et fondant tant espéré à nos pâtisseries! Et les fruits, vous...

Posté par Les Anne à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, goûter

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23 janvier 2014

Eat your box© - Janvier 2014

Le père Noël a continué de passer en Janvier car j'ai reçu au début du mois ma Eat Your Box©! Le thème? " La crêpe dans tous ses états ". Cet article est l'occasion de lancer le thème - très original - de la Chandeleur pour les prochaines recettes des...

Posté par Les Anne à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, box

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2 février 2014

Mousse au chocolat

La mousse au chocolat est un grand classique "inratable", très bon et facile à faire. Le secret pour ne pas la rater ? Incontestablement, la maîtrise de la technique du "soulever" de pâte : il ne faut pas casser les blancs montés en neige lorsqu'on les...

Posté par Les Anne à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat

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18 janvier 2015

Bûche de Noël au nutella, noisettes & meringue (sans crème au beurre)

Avant les fêtes, j'ai eu envie de faire ma première bûche! Il faut dire qu'Anne-Charlotte m'avait donné envie avec la Bûche nutella chocolat meringue d'Hervé cuisine . Un samedi matin, M. Juju et moi nous sommes donc lancés dans sa réalisation. Nous avons...

Posté par Les Anne à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes

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16 mai 2014

▽▲DIY : un papier cadeau = 3 possibilités ▲▽

Il y a quelque temps, j'ai acheté un joli papier cadeau. A ce moment là je ne savais pas encore ce que j'allais en faire... Mais grâce à lui, M. Juju et moi avons réalisé plusieurs petites choses! Une table basse réalisée à 95% par M. Juju - il faut l'avouer...

Posté par Les Anne à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco, DIY

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21 mai 2014

Verrines fraises & granola

Que ce soit pour le dessert ou pour l'apéritif, les petits verres gourmands que sont les verrines doivent, selon moi, rimer avec 4 mots clefs: Fraîcheur, Simplicité, Rapidité et Gourmandise! Avec le beau temps que nous avons eu ces derniers jours, j'avais...

Posté par Les Anne à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, verrine

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6 mai 2014

La tarte au sucre (100% Nord) de Chloé

Poursuivre mes études au quatre coins de la France a quelques avantages! Certes, je suis loin de M.Boubou et de ma famille, mais chaque année me permet de grandir un peu plus et j'ai fini par dépasser la tristesse de la distance et apprécier chaque nouvelle...

Posté par Les Anne à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, goûter

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26 septembre 2014

DIY : horloge

En refaisant la déco de notre cuisine, nous avions enlevé l'ancienne horloge qui était ... d'époque ! Et depuis, le mur était resté vide et nous en cherchions une nouvelle qui nous plairait davantage! Mais au bout de plusieurs mois de recherche, nous...

Posté par Les Anne à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco, DIY

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23 novembre 2014

Tarte amandine aux poires

C'est une des tartes que Mamy C. nous fait en dessert et on l'adore: la tarte amandine aux poires ! Ayant envie de faire une tarte, j'ai donc appelé notre Mamy C. pour qu'elle me dévoile SA recette - issue du Livre des Tartes de Sophie. J'ai juste diminué...

Posté par Les Anne à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, tarte

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3 février 2015

Crêpes apéritives blé noir au saumon fumé &boursin©

Une fois par an, c'est la chandeleur! C'est donc l'occasion de préparer et surtout de manger des crêpes salées et/ou sucrées! Pour les Anne, les crêpes c'est toute l'année qu'on en prépare et qu'on en mange, paroles de bretonnes! En revanche, il faut...

Posté par Les Anne à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, fromage

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25 mars 2014

Riz au lait et sa variante (caramel au beurre salé & dés de pommes)

Il y a plusieurs semaines, je me suis attelée à la préparation du cheesecake à la banane & au caramel au beurre salé car j'avais invité Gaëlle et Raphaëlle pour le goûter. Pendant que je les préparais, un doute m'a traversé l'esprit "Je n'ai pas demandé...

Posté par Les Anne à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, petit-dej'

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26 février 2014

Brownie au chocolat blanc & noix de pécan

Avant de m'installer dans une nouvelle ville, je mets un point d'honneur à rechercher les spécialités culinaires de la région, les restaurants et salons de thé à découvrir! À Lyon, il y avait un endroit appelé "Chez Guillemette" qui recueillait tous les...

Posté par Les Anne à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat

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6 mars 2014

Tomates cerises en pomme d'amour

Par principe, je ne suis pas une adepte du sucré-salé mais je peux apprécier les mélanges à petites doses comme par exemple le fromage/confiture ou la viande avec des pommes au four. Récemment, j'ai voulu tester les tomates cerises en pomme d'amour. L'expérience...

Posté par Les Anne à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, apéro

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29 octobre 2014

Parmentier de confit de canard de M.Boubou & Papa Calou

La purée chez les Anne, c'est sacré et surtout c'est fait maison!!! Vous ne verrez donc jamais dans nos assiettes ou celles servies à nos convives de la purée Mousline© qui manque cruellement de saveur. Sacrilège!!!! Le problème c'est qu'il n'y a que...

Posté par Les Anne à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, plat

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14 décembre 2013

Dos de cabillaud en papillote sur lit de carottes & fondue de poireaux à la Moutardise©

Neuf jours que le blog a été crée et nous n'avons ajouté aucune recette ! Avec ce nouvel article, l'erreur est réparée (et vite pardonnée, j'espère !). Peut-être l'aurez-vous remarqué, le blog a connu en neuf jours une amélioration quotidienne, que ce...

Posté par Les Anne à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poisson

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10 février 2014

Poulet à la moutarde aux légumes oubliés

J'en conviens l'intitulé de la recette, laisse quelque peu perplexe : qu'est-ce qu'un légume oublié ?Je vous rassure, je ne fais pas référence aux légumes que l'on oublie dans le bac du frigo, à l'aspect douteux et qui deviennent immangeables. Lorsque...

Posté par Les Anne à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poulet

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16 février 2014

Gâteau breton de Mamy A.

Si le"gâteau breton" est une spécialité bretonne beaucoup moins répandue que le Kouign Amann ou les crêpes, il mérite pourtant tout comme ses homologues régionaux d'être découvert et dégusté! Je vous livre donc aujourd'hui une vraie recette de grand mère...

Posté par Les Anne à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, bretagne

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17 mars 2014

Croissants au chorizo & Kiri© (et idées apéros)

L'apéritif selon moi c'est LE moyen de se réunir autour d'un verre et de grignotter pleins de délicieuses petites choses. Je suis plutôt adepte des apéros dinatoires car chacun picore ce qu'il a envie dans une ambiance détendue. Ça permet aussi de ne...

Posté par Les Anne à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, apéro

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13 novembre 2014

Chouquettes & pâtes à choux

Lors du Salon du blog culinaire qui s'est déroulé à Paris en avril dernier, parmi les nombreux ateliers culinaires proposés nous avons pu apprendre à faire de la pâte à choux! De retour à Nantes, j'ai décidé de mettre en pratique cette leçon et de me...

Posté par Les Anne à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, MonsieurCuisine

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2 décembre 2014

(Ultra) fondant au chocolat

Lorsqu'on prépare un dessert, pour être sûr de ne pas faire de faux pas et de plaire à tout le monde: on opte sans hésiter pour l'ingrédient incontournable : le CHOCOLAT! À la table des Anne pour le goûter, vous trouverez donc parmi nos classiques: les...

Posté par Les Anne à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat

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8 mars 2020

Cheesecake classique

Nous adorons les cheesecakes, cela faisait longtemps que je cherchais la recette d'un cheesecake qui se cuit ! Cette recette est très simple ! Ingrédients - 10 parts 250 g de palets bretons ou de spéculos (ou un peu des 2 !) 500 g de fromage blanc 250...

Posté par Les Anne à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cheesecake

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9 avril 2015

Gâteau moelleux & fondant aux pommes

Il y a 2 semaines, nous sommes allés assister au tournois de tennis de Loulou dans un grand gymnase non chauffé... Il y faisait vraiment froid! En revenant (après ses 2 victoires !!) , j'ai eu besoin de réconfort, je voulais donc faire un gâteau moelleux...

Posté par Les Anne à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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13 juillet 2014

Mes emplettes chez Emmaüs

Aujourd'hui, pas de recette, mais un petit focus sur un endroit que j'aime particulièrement! Notre maman a toujours aimé y chiner mille et une bricoles! Petite, je détestais y aller, et pas de chance pour moi, les parents nous y amenaient souvent! Aujourd'hui,...

Posté par Les Anne à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco

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1 avril 2014

Confiture de fraises de Mamy C.

Comme je l'avais laissé entendre sur la page facebook Les Anne cuisinent , je me suis envolée il y a bientot un mois au Maroc . C'était d'excellentes vacances car j'ai pu me reposer et lâcher prise. Pas de portable, peu d'accès à internet: ça fait du...

Posté par Les Anne à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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Gâteau moelleux à la banane

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Eat your box© - Janvier 2014

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Mousse au chocolat

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Bûche de Noël au nutella, noisettes & meringue (sans crème au beurre)

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Verrines fraises & granola

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La tarte au sucre (100% Nord) de Chloé

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DIY : horloge

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Tarte amandine aux poires

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Crêpes apéritives blé noir au saumon fumé &boursin©

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Riz au lait et sa variante (caramel au beurre salé & dés de pommes)

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Brownie au chocolat blanc & noix de pécan

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Tomates cerises en pomme d'amour

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Parmentier de confit de canard de M.Boubou & Papa Calou

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Gâteau breton de Mamy A.

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(Ultra) fondant au chocolat

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