dessert - Les Anne cuisinent

dessert

3 mars 2014

Tiramisu "original" ou variante spéculoos

Tout juste revenue d'un week-end (trop chouette) à Rome, je partage ma recette de tiramisu. Je ne pourrais pas vous dire s'il ressemble à un vrai tiramisu italien, je n'en ai pas goûté là-bas! J'ai passé mon séjour à manger des pizzas (leur pâte est tellement...

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26 février 2014

Brownie au chocolat blanc & noix de pécan

Avant de m'installer dans une nouvelle ville, je mets un point d'honneur à rechercher les spécialités culinaires de la région, les restaurants et salons de thé à découvrir! À Lyon, il y avait un endroit appelé "Chez Guillemette" qui recueillait tous les...

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Tags: dessert, chocolat

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2 février 2014

Mousse au chocolat

La mousse au chocolat est un grand classique "inratable", très bon et facile à faire. Le secret pour ne pas la rater ? Incontestablement, la maîtrise de la technique du "soulever" de pâte : il ne faut pas casser les blancs montés en neige lorsqu'on les...

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Tags: dessert, chocolat

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28 janvier 2014

Les crêpes sucrées d'AnneSo

Toute bretonne qui se respecte a SA recette de crêpes. Et, je dois l'avouer, dans la famille je suis LA nouvelle crêpière attitrée. Bien sûr, il y a les incontournables : celles de Mamy A. - à chaque retour en Bretagne : c'est LE passage obligé où depuis...

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Tags: dessert, crêpes, goûter, bretagne

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16 janvier 2014

Cheesecake aux framboises et aux Granola©

Pour le réveillon de la Saint Sylvestre, me voilà chargée d'un dessert. Le crousti-fondant poires-chocolat ayant déjà été réalisé pour les fêtes de Noël, il fallait donc que je trouve une autre idée de dessert qui paraisse un peu "élaborée" et qui plaise...

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Tags: Cheesecake, dessert, fruits

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4 janvier 2014

La galette des rois d'AnneCha

La galette des rois : j'adore ça, je pourrais en manger à n'importe quel moment de l'année ! Le goût de frangipane, mmm c'est trop bon ... Tiens M.Boubou passe l'épaule au dessus de mon ordinateur, j'en profite pour l'interroger : "La galette des rois,...

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Tags: dessert

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3 janvier 2014

Gâteau crousti-fondant poires-chocolat

★ ★ Voici la première recette de 2014! Bonne année à tous!! ★ ★ S'il y a bien une caractéristique dans un gâteau d'anniversaire sur laquelle les trois soeurs s'accordent c'est "le croustillant" de la dernière couche du gâteau. S'ajoute à cela, la légèreté...

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Tags: dessert, chocolat

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27 décembre 2013

Carrot cake d'AnneSo

A chaque fois que je prépare un carrot cake, il y a toujours quelqu’un pour me dire : « Hein ? Quoi ? Un gâteau à la carotte ? Ça doit être trop bizarre...». Je vous rassure tout de suite ce gâteau N’A PAS LE GOUT DE CAROTTE. Si on ne vous dit pas qu’il...

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Tags: dessert, fruits, goûter, carotte

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20 décembre 2013

Coulants à la pralinoise

Pensez-vous que lorsque deux filles se voient au moment du goûter pour avancer leur projet de marketing, elles travaillent vraiment le marketing ? Heu... je dois bien l'avouer : non ! Pourtant, je vous jure qu'on s'y était mise ! Mais vous comprenez,...

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Tags: dessert, chocolat

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17 décembre 2013

Attention : bombe calorique en vue ! Mais tant pis, c'est tellement bon ! (Nota AnneSo : seulement 180 kcal par pannacotta ce qui est raisonnable pour un dessert) Lorsque je passe devant une librairie, je ne peux pas résister à l'envie de faire un tour...

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Tags: dessert, chocolat, pâte à tartiner

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Panna Cotta à l'Ovomaltine Crunchy©

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